Bald beginnen die Sommerferien und viele freuen sich auf die Sonne und das Wasser.
Keiner kommt ernsthaft auf den Gedanken zu fragen: „Warum ist Wasser eigentlich flüssig? Immerhin ist Kohlendioxid mehr als doppelt so schwer wie Wasser und gasförmig.“
Schon sind wir mitten drin in den Anomalien des Wassers. Wissenschaftler beschreiben mehr als 40 solcher sonderbaren Eigenschaften des Wassers im Vergleich zu ähnlichen Molekülen.
Jeder Schüler lernt spätestens im Chemie- oder Physikunterricht das sich Wasser bei 4°C wieder ausdehnt und deshalb Eis leichter ist als Wasser. Es erwärmt sich nicht linear, sondern nimmt die Wärmeenergie sehr schnell bis 35°C auf und danach nur noch sehr langsam mit hohem Energieaufwand. Es hat eine ungewöhnlich hohe Oberflächenspannung, weshalb es den sogenannte Kapillareffekt gibt, der u.a. für die Wasserversorgung der Bäume zuständig ist. Aber vor allem kann Wasser mehr Substanzen lösen, als jede andere Flüssigkeit. Viele weitere Anomalien sind schlichtweg existentiell notwendig für Leben auf der Erde. Die Struktur und die Eigenschaften des Wassers zeigen uns warum es für die Biochemie so einzigartig ist. Sollte das alles wirklich nur Zufall sein? Viele der bekanntesten Wissenschaftler ihrer Zeit hatten und haben daran ernste Zweifel.
Der menschliche Körper besteht zu ca. 70% aus Wasser. Die Verteilung im Körper ist aber durchaus sehr unterschiedlich, so das z.B. in den Zellen sehr schnell ein Wassermangel entstehen kann, der zu erheblichen Problemen beim Stoffwechsel der Zelle beiträgt bis hin zu chronischen Krankheiten. Der bekannte Arzt Dr. F. Batmanghelidj drückte es sinnbildlich so aus:
Das Problem der modernen Medizin besteht darin Symptome eines inneren örtlichen Wassermangels als „Krankheiten“ zu verstehen. Deshalb halten wir eine gute Wasserversorgung unseres Körpers für unabdingbar um gesund zu werden und zu bleiben.
Unterstützen Sie bitte deshalb täglich (auch im Urlaub) Ihren Körper mit 30 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht.
